Tag Archives: Birne

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Birnen-Lavendel-Suppe © 2011 . All rights reserved.

Birnen-Lavendel-Suppe

Rezept für 2 Personen: 2 große Birnen (oder 4 kleine); eine geschmacksintensive Sorte 2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten 2 Esslöffel grob gehackte Walnüsse 1 Esslöffel Rohrzucker Zubereitung 1. Die Lavendelblüten mit kochendem Wasser übergießen (1 Tasse). Etwa 10 Minuten ziehen lassen, … Continue reading

Weihnachtliche Polenta © 2011 . All rights reserved.

Weihnachtliche Polenta

Rezept für 2 Personen: 100 Gramm Polenta (Maisgrieß) 1 Orange 1 Birne 2 Stück Bitterschokolade 3 Haselnüsse, 3 Mandeln 2 Teelöffel Rosinen 2 dünne Scheiben frischer Ingwer 2 Teelöffel Blütenhonig (vegan: Agavendicksaft) 1 Blüte Sternanis 1/2 Teelöffel Vanillepulver (nicht Zucker) … Continue reading

Walnuss-Reis mit Birnensauce © 2011 . All rights reserved.

Walnuss-Reis mit Birnensauce

Rezept für 2 Personen: 120 Gramm Rundkornreis 2 Esslöffel grob gehackte Walnüsse 2 Birnen 3 kleine getrocknete Nelken 1 Messerspitze Kardamom (gemahlen) 1 Teelöffel Honig (vegan: Agavendicksaft) Zubereitung 1. Reis in einem Topf knapp mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz … Continue reading