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Rezept für 2 Personen: 1 kleiner Rotkohl (oder ein halber großer) 2 Pastinaken (Größe je nach Hunger) 1 kleiner Apfel (Elstar eignet sich hier gut) Petersilie, glatt, frisch gehackt Dressing: 2 Esslöffel Walnussöl 4 Esslöffel Weißweinessig, 1 Schuss Himbeeressig 1-2 … Continue reading
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Rezept für 2 Personen: 1 kleiner Rotkohl 2 kleine schwarze Rettiche 1 Apfel (eine fruchtige Sorte, z.B. Elstar) 2 Esslöffel Öl (Walnuss-Öl passt gut) 2 Esslöffel Himbeer- oder Apfelessig 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 1 Esslöffel grob gehackte Walnüsse 1/2 … Continue reading
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Rezept für 2 Personen: 2 kleine Äpfel 300 Gramm Naturjoghurt 3-4 Esslöffel Magerquark 1 Stück Ingwer (frisch/daumendick) 2 Esslöffel Honig Saft einer halben Zitrone Zubereitung 1. Ingwer schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. In einem kleinen Topf knapp mit … Continue reading