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Rezept für 2 Personen: 2 mittelgroße Rote Bete 1 Chinakohl 200 Gramm Tofu (natur/ ungeräuchert) 1 kleines Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Honig (eine flüssige Sorte; vegan: Reissirup) 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Walnussöl 1 Esslöffel Aceto Balsamico 1 … Continue reading
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Rezept für 2 Personen: 1 kleiner Rotkohl 2 kleine schwarze Rettiche 1 Apfel (eine fruchtige Sorte, z.B. Elstar) 2 Esslöffel Öl (Walnuss-Öl passt gut) 2 Esslöffel Himbeer- oder Apfelessig 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 1 Esslöffel grob gehackte Walnüsse 1/2 … Continue reading
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Rezept für 2 Personen: 1 mittelgroßer Knollensellerie 6 kleine Randen (Rote Bete) 2 Esslöffel Kresse 1 Esslöffel Anis 2-3 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Kräuteressig 1 Esslöffel Sojasauce Einige Spritzer Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Sellerie und Rote Bete schälen … Continue reading