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Rezept für 2 Personen: 1 kleiner Blumenkohl etwa 400 Gramm Mangold 1-2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Erdnussmus (fein, ungesalzen) 2 Messerspitzen Chili-Pulver 1-2 Teelöffel Sojasauce 1 Teelöffel Agavendicksaft 1 Esslöffel Erdnüsse (ungesalzen, ungeröstet) Zubereitung 1. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen … Continue reading
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Wenn Reis, dann am liebsten so… Rezept für 2 Personen: 150 Gramm Rundkornreis (Vollkorn) 4 Esslöffel Kokosmilch 1 Esslöffel Rosenwasser (oder Rosenelixier, das ist eine Art Sirup, zu finden im türkischen/arabischen Supermarkt; dann muss der Reis nicht mehr gesüßt werden) … Continue reading
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Rezept für 2-3 Personen: 100 Gramm Rundkornreis (Vollkorn) 80 Gramm gelbe Linsen 4-6 Spitzpaprika (je nach Größe/ darauf achten, dass sie sich leicht füllen lassen, nicht zu verbogen sind) 2 Esslöffel schwarze Oliven 50 Gramm Schafskäse (vegan: Räuchertofu) 1 Esslöffel … Continue reading