Monthly Archives: Januar 2012

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Kamutgrieß mit warmen Erdbeeren © 2012 . All rights reserved.

Kamutgrieß mit warmen Erdbeeren

Rezept für 2 Personen: 120 Gramm Kamutgrieß 300 Gramm Erdbeeren (frisch oder tief gefroren) Mark einer halben Vanilleschote (oder 1/2 Teelöffel Vanille-Pulver/ pur) 1 Esslöffel Agavendicksaft (oder Honig/ eine süße Sorte) wahlweise: 300 ml Milch (vegan: Hafermilch) Zubereitung 1. 600 … Continue reading

Kürbis-Ingwer-Suppe mit Orangenstücken © 2012 . All rights reserved.

Kürbis-Ingwer-Suppe mit Orangenstücken

Rezept für 2 Personen: 1 mittelgroßer Kürbis (Hokkaido) 3 Möhren 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer (je nach Geschmack 6-10 dünne Scheiben) 1 Orange (Bio) 2 Knoblauchzehen, fein gerieben 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Honig (vegan: Agavendicksaft) 1 … Continue reading

Ätherischer Salat zartgrün/purpur mit krossem Tofu © 2012 . All rights reserved.

Ätherischer Salat zartgrün/purpur mit krossem Tofu

Rezept für 2 Personen: 2 mittelgroße Rote Bete 1 Chinakohl 200 Gramm Tofu (natur/ ungeräuchert) 1 kleines Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Honig (eine flüssige Sorte; vegan: Reissirup) 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Walnussöl 1 Esslöffel Aceto Balsamico 1 … Continue reading